Vegetarisk gulaschsoppa med tofu

Igår var jag så duktig att jag under eftermiddagen gick hem (kort dag på jobbet) och förberedde middagen så att det senare bara var att sätta sig vid ett dukat bord när jag senare kom hem från träningen. Perfekt.

Testade ett nytt sopprecept, som verkligen kom att falla mig i smaken.

Vegetarisk gulaschsoppa med tofu

Ingredienser:
200g morötter
200g rotselleri
200g palsternacka
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2msk tomatpuré
1 liter vatten
2msk/tärningar grönsaksbuljong
200g tofu
olivolja
salt
crème fraîche

Gör så här:
Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar.
Skala och strimla lök och vitlök.
Fräs löken tillsammans med tomatpuré. Tillsätt buljongen och rotfrukterna. Låt småkoka under lock i cirka 20 minuter.
Tärna tofun och stek den gyllenbrun. Salta.
Toppa soppan med tofu och servera med en klick crème fraîche.

The year 2011

Fem händelser som varit bra det här året?

• Efter tre år i skolbänken erhöll jag i våras äntligen min examen

• Fick en fantastisk chans några månader innan skolan slutat. En möjlighet som senare resulterade i ett nytt spännande jobb.
• Lyckades pricka in sommarens enda semesterdag på den soligaste dagen av dem alla och fick därmed en fulländad vistelse på WTAI i Göteborg tillsammans med lillbrosan. 

• Alla underbara resor jag gjort; Paris, London och Köpenhamn - bara för att nämna några av dem.

Fem händelser som varit sämst det här året?

• En allt för lång och sträng vinter.
• Det var av flera olika anledningar, en ganska tuff vår.
• Fick känna hur det känns att bli ordentligt sårad
• Arbetade sista dagen på gamla jobbet.
• Vinterbegravning

Vad har du lärt dig i år?
Att livet har så otroligt mycket att ge och att en imaginär lycka är långt ifrån sann lycka. Bara du vågar ta det där avgörande steget, öppnas helt nya världar!


Blev året som du har tänkt dig?
I början av året var jag både rådvill och förvirrad inför det oskrivna blad som 2011 innebar. Då hade jag nog aldrig kunnat föreställa mig vilka vändningar livet skulle komma att ta under detta år. Nu, i slutskedet, kan jag bara konstatera att året blev bra mycket bättre än vad jag någonsin hade kunnat föreställa mig.


Vilka kläder har du använt mest?
Mest vet jag inte men några favoriter har varit min ljusrosa jumpsuit, sommardrömmen från Rachel Zoes kollektion för Lindex, mina svarta G-star jeans (ja, jeans i allmänhet), vårkappan från Fullcircle, sidensjalen från Ester Elenora och mina Blundstones så klart. 

Vad har du mest lyssnat på för musik?
Utöver de ständigt trogna Glasvegas, var det i år damerna som dominerade. Namn så som Adele, Veronica Maggio, Sara Varga och Melissa Horn toppade mina listor tillsammans med ett axplock andra favoritlåtar från diverse olika artister.

Glasvegas live på WTAI i somras

Vad har du tittat på? (film, tv, serier..)
Summeringen av filmåret 2011 är kort och konsics. Trots att antalet sedda filmer, med råge överstiger nedan, är detta ändå guldkornen.

• Filmer som berör: Trust, Never let me go, My name is Khan, The Exam, The King's speech och Desert flower
• Musikfilmer: Country strong, Burlesque och Crazy Heart
• Vackrast: Melancholia, The tree of life, Black Swan, Secretariat och Sofia Coppola's Somewhere

Vilka människor har du hängt mest med i år?
Konstaterade för några veckor sedan att de personer som vi faktiskt spenderar mest tid med är våra arbetskamrater. Tur för mig att jag har fantastiska sådana!
På min lediga tid har jag i alla fall det senaste halvåret, mer aktivt än tidigare, försökt att ta hand om- och vårda mina närmsta relationer.

Vilka nya personer har du lärt känna i år?
I och med mitt nya arbete; ett helt nytt gäng fantastiska arbetskamrater som jag trivs otroligt bra tillsammans med.
Utöver dessa har flera fina vänskapsband i allmänhet- och vissa i synnerhet, knutits.


Vad är det vackraste du fått i år?
Jag skulle säga livet även om det inte varit en gåva i den bemärkelsen.
Jag har så många fina människor runt omkring mig. Människor som inte skyr några medel eller hämningar för att skämma bort mig. Det har hänt mer än en gång att jag kommit hem och funnit fina och oväntade gåvor på hallmattan. Dessa små gåvor, fulla av kärlek och omtanke, är de som värmer mest.

Vad är det bästa du har läst?
Året då skolböckerna för sista gången (?) lades på hyllan och ersattes av egenhändigt utvalda titlar.
Några favoriter från året som gått; Just Kids av Patti Smith, Hundra år av ensamhet (äntligen!) av Gabriel Garcìa Márquez, Brida av Paulo Coelho, Vindens skugga och Ängelns lek av Carlos Ruiz Záfon, Jag vill inte dö, jag vill bara inte leva av Ann Heberlein, No och Jag av Delphine de Vigan, Stjärnlösa nätter av Arkan Asaad



Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut?
Varje dag händer det någonting nytt och ständigt ställs vi inför nya utmaningar. Under året som gått har jag gjort många saker jag aldrig gjort förr - stora som små och de har alla bidragit till att forma mig till den person jag är just idag. 


Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Inga av mina närmsta vänner, men flera bekanta.


Vad var din största framgång 2011?
Jag har svårt att se uppfyllda mål som en framgång. För mig är det en självklarhet. Att dock ha klarat av skolan samt att få ett sådant spännande jobb innan att officiellt ha erlagt examen, får jag dock lov att se som två av mina största framgångar.


Bästa köpet
Tillslut gav även jag vika och anslöt mig till iPhonesekten. Ett medlemskap som jag sent kommer att ångra.

Andra fina investeringar under året har varit nedan nytillskott i min väsksamling.

Vad spenderade du mest pengar på?
Det finns ett uttryck gällande wasted time, vilket lika gärna skulle kunna appliceras på pengar; the money you enjoy wasting, is not wasted money.
Årets största ekonomiska investeringar har skett i hemmet och alla i små resor jag gjort.


Vad önskar du att du gjort mer?
Jag önskar verkligen att jag fått tillfälle att resa mera än vad jag gjort. Detta är dock någonting som jag ämnar ändra på under kommande år och jag har redan flera destinationer i åtanke...


Vad gjorde du på din födelsedag 2011?

Jag firade mina 25 år på jorden med en lyxig helg i Göteborg.

Hur skulle du beskriva din stil år 2011?
Då jag inte har så mycket att säga om min klädstil, väljer jag istället att tolka detta som personlig stil. En av de absolut största lärdomarna från min tid i Paris var att det inte tjänar någonting till att oroa sig över- och stressa upp över framtida saker du inte kan råda över. Det mesta löser sig alltid tillslut och du spar så mycket kraft och energi på att inte förutsätta negativa utfall och motgångar. Det är istället bättre att ta tag i potentiella problem om och när de i sådana fall dyker upp.
Denna insikt har hjälpt mig otroligt mycket och gjort mig betydligt mer harmonisk och trygg i mig själv.


Vilka förväntningar har du på 2012?
Som jag skrev tidigare har de senaste månaderna inneburit en efterlängtad och välbehövlig vändning i mitt liv. Så bra som jag mår just nu, har jag inte gjort på många år. För första gången på länge känner jag att jag verkligen lever mitt liv. Det händer många fantastiska saker i mitt liv just nu. Saker som jag ännu inte helt och fullt kanske inser vidden av. Förhoppningsvis kommer nästkommande år att inbringa mer klarhet. Allt behöver man dock inte veta i förväg. En del av tjusningen med livet är att inte alltid veta vad som väntar runt nästa hörn.

Inspiration till denna lista hittade jag hos Nio till fem men har lagt till/tagit bort lite efter egen smak och tycke.

Always remember

Livet

Livet har ingen pausknapp och tiden går vare sig vi vill det eller inte. Just nu händer det mycket runt omkring mig. En positiv strömning präglar min vardag och jag försöker att stanna upp och reflektera så ofta jag bara kan. Vill liksom koncentrera denna härliga känsla och kapsla in den i en liten flaska så att jag kan bära med mig den, vart jag än går. 

Lillasysters smarriga julmuffins

Har just börjat spåna på ett första utkast till 2011 års årskrönika, för en sådan ska vi väl ha, eller vad säger ni? Det är dock svårt att dra sig till minnes alla händelser och upplevelser under ett helt års tid. Men håll tillgodo, inom en snar framtid lovar jag att publicera.

Halvvägs

Halvvägs genom årets julfirande. Alla middagar och artighetsvisiter är nu avklarade. Kvarstår gör endast lite quality time tillsammans med vännerna innan det i morgon är dags att åka tillbaka hem för att på tisdag återgå till vardagen igen. Hade det inte varit för granen och alla klapparna, hade helgen lätt kunnat misstas för vilken annan helg som helst.

Årets jultallrik; vörtbröd och potatisgratäng (såklart!) hasselnötsbullar, halloumiost med saffran och granatäpple samt ugnsbakad brysselkål

Hoppas att ni haft en riktigt fin jul!

God Jul

Vill passa på att önska er alla en riktigt fin och god jul!

Ta hand om varandra.

Julledig

På plats hemma hos pappa, redo för en julhelg tillsammans med nära och kära!

Melancholia

Söndagskvällen spenderades så som sig bör - i soffan med en bra film. Denna gång var det Lars von Trier som stod för konstverket med sin Melancholia. Snudd på lika bra som The tree of life. Fantastiskt vacker även om stjärnensemblen lämnar lite att önska.

The tree of life

Tidigare i veckan såg jag Terrence Malicks film The tree of life. Detta är nog en av de absolut vackraste och mest rörande filmer jag någonsin sett. Den berör och den fängslar. Den känns nästan lite magisk. 

Jack växer upp som en av tre bröder i en familj i mellanvästern. Modern är en känslig kvinna som står för kärlek och empati. Fadern, å andra sidan, försöker lära sina söner att i första hand tänka på sig själva. Föräldrarna kämpar för sina olika åsikter, och Jack står mitt emellan dem.

My Christmas tree

Det pyntas sparsamt inför stundande helg (alla mina julinspirerade pinaler ryms på bilden nedan), men en gran är självklart ett måste. Därmed inte sagt att man inte kan vara lite nytänkande och påhittig. Jag blev i alla fall väldans nöjd.

Läslistan 2012

Jenny initierade tidigare i veckan vad som framöver är tänkt att bli 2012 års läslista. Genom att samla in tips från andra bloggvänner, sätter hon ihop denna lista med alla våras favoriter.
Att plocka ut mina tre absoluta favoriter, är ett mission impossible. Däremot kan jag plocka ut tre av mina favoriter. 
Mitt bidrag lyder som följer;

Just kids av Patti Smith

Just Kids är inte bara en fantastiskt fängslande skildring av Patti Smiths egna liv. Det är en levande berättelse av New Yorks mytomspunna avantgardistiska och spännande kulturliv i början av 1970-talet. Genom Patti får vi möta författare, musiker och konstnärer så som Janis Joplin, Jim Morrison, Andy Warhol, Bob Dylan, Tom Verlaine och många fler. Framstående kulturpersoner, vilka många varit med och påverkat en hel generation och vars fantastiska avtryck lever kvar än idag.

Boken är skriven med så mycket kärlek och känsla. Precis så som Polarprismotiveringen lyder "...genom att viga sitt liv åt konst i alla dess former har Patti Smith visat hur mycket rock'n'roll det finns i poesi och hur mycket poesi det finns i rock'n'roll..." 

Vindens skugga av Carlos Ruiz Zafón

Daniel är tio år när han finner romanen Vindens skugga. Han blir fullkomligt besatt av boken och dess mystiske författare, den bortglömde Julián Carax. Sökandet efter svaren på gåtorna som omger boken kommer att prägla Daniels liv för all framtid. Varför har någon ansträngt sig så för att sopa igen alla spår efter Julián Carax? Varför bevakar den sadistiske kommissarien Fumero varje steg Daniel tar? Varför börjar Daniels liv alltmer påminna om Julián Carax? 

Med sitt fantastiska språk; så vackert och fängslande, uppfyllde, Carlos Ruiz Zafóns bok Vindens Skugga, hela mig. En oförglömlig läsupplevelse. 

Tillsammans är man mindre ensam av Anna Gavalda

Denna franska författarinna fångar mig från första stund med sitt vackra och sjungande språk. De (o)komplicerade och till synes helt vanliga människorna i hennes berättelser skulle kunna vara jag eller någon jag känner. Hennes enkla och okonstlade historier om relationer människor emellan, är det som gör hennes böcker så fantastiska.

Av hennes fyra alster är Tillsammans är man mindre ensam, min absoluta favorit. En av få böcker jag faktiskt läst två gånger; både på svenska och på franska.

Boken utspelar sig i Paris under loppet av ett år. Den berättar om konflikterna, ömheten, vänskapen, utbrotten, försoningarna och allt annat som händer mellan fyra personer som bor under samma tak. Fyra personer som inte har någonting gemensamt från början och som aldrig borde ha träffats, men som alla har stora hjärtan

Ätbara julklappar

Alltid lika trevligt med julklappar, särskilt den ätbara varianten!

Tillbakablick

Sovmorgon, stilla frukostar, långa natursköna promenader, utflykter, god mat och fantastiskt sällskap är bara några av de ord jag väljer för att summera helgen som gick.
Än en gång valde jag att åka söderut till en av mina finaste och bästa vänner.
Det har varit både underbart och välbehövligt med lite kvalitetstid tillsammans. Av flera anledningar, längtar jag tills nästa gång vi ses.

Storslagen utsikt från Mölles höjder

Flickorna Lundgren vid Skäret

Strax utanför Ängelholm ligger denna mysiga lilla gård där vi idag stannade till för lite adventsfika. Fantastiskt välsmakande vörtbröd, mjuk pepparkaka och saffranskrans i autentisk miljö och underbart sällskap.

Fredagsmys

Tog tidigare i kväll tåget söderöver för att spendera helgen i trevligt sällskap.

My Marc by Marc Jacobs

A girl can never have too many beautiful bags, eller vad säger ni?

Det senaste och mycket efterlängtade nyförvärvet kom mig idag äntligen tillhanda. 

Andra advent

Ok, bilden är från förra veckan men enda skillnaden är en extra ljuslåga

Det blev en lugn och skön helgmorgon här idag. Tränar fortfarande på det här med att sova länge under lediga dagar men pas a pas se va luènh.
Efter några kapitel i min bok blev det lite frukost innan jag cyklade ner till gymmet. Dagen är fortfarande ung så nu funderar jag på vad jag skall ta mig för. Utanför fönstret faller stundtals snöblandat regn. Frågan är om jag kan lyckas tajma de något soligare mellanspelen och ge mig ut på en liten promenad?

Saturday this and that

Lite bilder från dagen som varit...

1. Frukostfika på Café Orion. Pepparkakscupcake som definitivt gav upphov till lite ny bakinspiration.

2. Egenkomponerad lunchsallad från Ica tillsammans med systeryster.

3. Julklappsinslagning

Nu tänker jag inte göra så mycket mer idag. Efter veckan som varit, var gårdagens ambition att komma i säng i vettig tid. Det gick väl sådär. Nytt försök i kväll. I morgon skall jag upp tidigt och träna så there's no mercy. 

Danne & Bleckan - Från ingenting till någonting

Nina tipsade tidigare i veckan om SVT's dokumentärserie Danne & Bleckan - från ingenting till någonting. Nu har jag precis plöjt igenom de första fem avsnitten på SVTplay och är mäkta imponerad. Det är något visst med dessa good bad guys.

Bildkälla

Se den!

Tidernas bästa julfest

...sätt hatten på huvudet och ta på dig något rött...

Huvudbonad från Indiska, kavaj MQ och "charlestonklänning" från KappAhl's Vintage Stories 

Det var en del av temat inför vad som lovades komma att bli tidernas bästa julfest. 
Så här i efterhand får jag nog lov att hålla med om att gårdagens festligheter helt klart levde upp till sitt motto. Uppslutningen slog rekord och som alltid när X-gänget drar igång, blir det en oförglömlig kväll.
Idag har kontoret av förklarliga skäl gått på halvfart. Sömndruckna ögon till trots var det emellertid enbart glada ansikten som mött en idag. 


Nu blir det en lugn (och tidig kväll?) för att sedan ladda om inför stundande helg.