Mayada: Dotter av Irak

I helgen, med den omtalade stormen rasande utanför fönstret, var det med gott samvete jag spenderade eftermiddagen och kvällen i soffan. Mayada och de andra skuggkvinnorna i Baladiyatfängelset, cell 52, håller mig sällskap. Inifrån denna cell skildras det vardagliga livet i ett av Saddam Husseins fruktade fängelser. Hur överlever dessa kvinnor tortyr och terror, dag in och dag ut? Deras levnadsöden och livshistorier är minst sagt fängslande.

Spenatplättar

Häromveckan gjorde jag någonting jag inte ätit sedan jag var liten - spenatplättar/pannkakor. Helt plötsligt kändes denna spännande, gröna barndomsfavorit, som en betydligt mer vuxen tappning av den klassiska pannkakan. 
Serverade dem tillsammans med stekta champinjoner med lite lök och crème fraîche - mums!

Ingredienser:

5dl mjölk

2dl mjöl

3 ägg

1tsk salt

2tsk socker

en nypa vitpeppar

200g spenat

smör

Blanda samman alla ingredienser i en bunke. Låt smeten svälla i kylen en timma eller två. Stek därefter i plättlägg eller en mindre stekpanna.

Avsändare: Hemlig

Ja, vad var det då som var så speciellt med den där posthögen? Den innehöll faktiskt två oväntade försändelser - ett kuvert och som Sandra gissade, en avi. Efter att ha öppnat och tagit del av kuvertet, rådde det inga som helst tvivel om vem den hemliga avsändaren var. Ösregn till trots, cyklade jag därför snabbt ner till Maxi för att lösa ut den andra delen. Både jag och tjejen bakom disken log när vi fick se det lilla paketet.

Adventsbak

Med en storm som rankas som klass 3 utanför fönstret, är det med gott samvete som jag idag stannar inomhus.
Har så här på morgonkvisten passat på att adventsbaka lite. Nu är det bara fikasällskapet som saknas.

Missing someone is your heart's way of reminding you that you love them

Idag kunde ha varit en särskild dag

Idag kunde ha varit din dag

Du kunde ha firat din 50:e födelsedag

Nu är allt vi har kvar, minnet av dig ♥

Dear Santa...

...I've been a good girl this year, plese give me a new iPhone cover from Michael Kors.

Collage by Petra (lånat med hennes tillåtelse)

Petra bloggade för ett tag sedan om detta supersnygga iPhonefodral hon fått av sin vän efter en USA-tripp. Jag vill också ha en vän som åker till USA och köper ett fint iPhonefodral till mig! Eller han/hon behöver egentligen inte ens åka till USA, det räcker med att kika in här.

Post

Jag har alltid varit barnsligt förtjust i att få post. Det spelar egentligen inte så stor roll vad det är. Bara att hitta någonting adresserat till en själv i postlådan eller på dörrmattan, tycker jag är roligt. 
Vissa dagar uteblir dock postskörden helt, medan det andra dagar kan se ut som idag.

Detta var dock ingen vanlig posthög. Bland tidningar och reklam fanns nämligen två mycket speciella försändelser. Någon som kan se/gissa vad?

Just an ordinary day at the office

Så här kan de se ut i slutet av dagen på vårt kontor. Vi fixar och donar, fikar och umgås. Ibland, under tråkiga tisdagar, i alla fall.

Cookies med pepparkaksdeg

Förutom bröd, passade jag i helgen på att adventsbaka lite. Lite surrealistiskt med tanke på att det igår var +10 grader varmt och strålande sol ute. Oberoende av vädret, tänds dock det första av fyra ljus, redan på söndag. 
Vad bakade jag då? Förutom en riktig hit från förra året, testade jag också ett nytt recept som denna kreativa tjej tipsat om.

Cookies med pepparkaksdeg
ca. 40st

Ingredienser:

3 3/4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

125 gr smör

knappt 2 dl farinsocker

½ dl strösocker

1 ägg

100 gram finhackad blockchoklad

250 gr pepparkaksdeg

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom pepparkaksdegen i en stor bunke, ägget kan med fördel röras ner sist. Arbeta ihop degen, det tar ett tag. Rulla sedan en kula cookie-deg och en lika stor kula pepparkasdeg och tryck ihop dom till en enda kula. Tryck ut på plåt med bakplåtspapper.

Grädda sedan cookiesarna i  180 grader i ca 10 minuter. 

Instagram

Jag har haft appen Instagram på min telefon allt sedan första dagen. Det är dock först nu som jag kommit igång att använda den och det blir snabbt till ett beroende.
För er som vill följa min bilddagbok, sök på zamaster.

Är ni fler där ute som använder er av Instagram? 

Höstshopping

Gårdagen bjöd på en trevlig shoppingtur i otippat sällskap. Det var jag, lilla systeryster och pappa som såg till att göra någonting vettigt av den till en början så grå och trista lördagen. Det blev en tur ut till min tidigare, men ack så saknade, arbetsplats. Hade en del månaders shopping att ta igen, men nöjde mig med nedanstående.

Allt från Rules by Mary

Färskt frukostbröd

Min kropp har inte riktigt förstått skillnaden mellan vardag och helg. Detta gör att jag allt som oftast vaknar väldigt tidigt, även då jag är ledig. Det är ingen idé att gråta några krokodiltårar över detta. Istället får jag göra det bästa av situationen. Baka bröd till frukosten till exempel.

Nedan bröd har jag precis avnjutit, rykande färskt. Ingredienserna gick snabbt att blanda samma och medan det gräddades i ugnen, lade jag mig i soffan med min bok och väntade.

Mörkt sportbröd
2 bröd

Ingredienser:
6dl vetemjöl
6dl grahamsmjöl
4dl havregryn
2dl grovt rågmjöl
4dl vetekli
2msk bikarbonat
1l filmjölk
2dl mörk brödsirap

Gör så här:
Blanda samman alla torra ingredienser in en stor bunke.
Tillsätt filen och rör samman till en slät deg.
Fördela degen i två smorda brödformar.
Grädda i 175°C, längst ned i ugnen, i cirka 60 minuter.

Baljgryta med basilika och chèvre

För länge sedan gjorde jag en sådan god gryta. Inlägget har legat här och väntat men sedan fallit i glömska. Nu tänkte jag därför att det var hög tid att publicera detta mustiga och höstiga grytrecept.

Baljgryta med basilika och chèvre

Ingredienser:
2dl stora vita bönor
2dl kokta svarta bönor
1dl kokta röda linser
1 liten st gul lök
2st vitlöksklyftor
1msk olja
400g krossade tomater
2dl vatten
salt och svartpeppar
färsk basilika
100g chèvre

Gör så här:
Finhacka löken och vitlöken. Fräs dem i olja på medelvärde och tillsätt krossade tomater och vatten. Koka i cirka 10 minuter.

Lägg i bönorna och linserna och låt grytan bli varm.

Smaka av med salt och peppar och rör ner färska basilikablad.

Meningsfull shopping

Inför stundande högtider och i synnerhet inför den stundande julkommersen, är det viktigt att skänka en tanke och hjälpande hand till alla dem vars livssituation inte hör till idyllen. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något brukar man säga.


Till förmån för SOS Barnbyar och alla barns rätt till en familj, finns nu Lite Kalabaliks specialdesignade armband till försäljning på Hemtex och Twilfit. Alla intäkter går oavkortat till SOS Barnbyar och deras projekt för att stödja barns rätt att få växa upp i en familj, med trygghet, respekt och kärlek. 

Detta är ett armband fyllt av mening; en liten pärla och en stor - ett barn och en förälder. Ett armband för att stärka familjeband. Ett armband till dig själv eller till någon du tycker om. 


Vill du ägna dig åt ännu mer meningsfull shopping nu i jul, kan jag varmt rekommendera Rädda Barnens designshop där du hittar en mängd vackra ting till både dig själv såväl som till nära och kära.

Jag hade inte tackat nej till den vackra ljusstaken Stella från Asplunds.

Kvällsfika

Idag blev det kvällsfika på Café Viskan tillsammans med en fin vän och trogen bundsförvant som jag inte träffat på länge (måste verkligen bli bättre på att ta mig tid att träffa mina vänner).

"Lagom stor" kanelbulle samt riktig varm choklad, specialgjord enkom för mig (ogillar verkligen kaféernas variant med O'boy).

Ladies Night 2011

Varje söndag säger jag till mig själv "detta har varit den bästa helgen på länge". Detta har jag nu upprepat vecka efter vecka, ständigt i tron om att det inte kan bli så mycket bättre. Tänk så fel jag haft. De senaste veckornas lycka fortsätter. Det är knappt så att jag vågar tänka på vad som väntar härnäst...

Igår eftermiddag tog jag bussen ner till Göteborg där jag mötte upp min bästa och äldsta vän. En riktig tjejhelg med lite butiksspaning, hotell och självklart Ladies Night väntade. Vilken kväll och vilken helg det blev sedan. Det var helt ärligt länge sedan jag skrattade så mycket och kände mig så genomlycklig. Tack vännen (och alla i LN-teamet) för en fantastisk helg!

Uppladdning och "lunch" på rummet

Finaste vännen 

Jag själv i en mycket märklig vinkel...

Förfest på Volkswagen

Lyckades av en händelse knipa front row-platserna inför kvällens första uppträdande 

Ett fullsatt Scandinavium som fullkomligt pulserade av energi

Tre av kvällens stjärnor; Stenmarck, Brolle och Järvheden 

Kan man annat än att bli lite smått förälskad i dessa män?

Rocking chair

Igår kväll passade jag på att klä om dynan i min kära gungstol så att den bättre skulle passa in i nya rummet. Nu är den riktigt mysig och inbjudande, tycker ni inte?

Wishlist 2011

Redan för några veckor sedan, gav min syster mig årets upplaga av hennes önskelista inför julen. Då skänkte jag den ingen större eftertanke. Det är först nu som jag insett att julen faktiskt nalkas och att det då är hög tid att börja tänka på det där med julklappar. Jag funderar inte bara över vad jag själv skall slå in, jag har även funderat lite över vad jag själv kan tänkas vilja ha. 

Kokböckerna A piece of cake och Om jag var din hemmafru

Stektermometer

Stekpanna

Eva Solo tekanna

Fårskinn

Fårskinnshandskar

Pyjamas

Verktygslåda

Har ni önskat er något speciellt inför julen?

Canneloni med spenat och gorgonzola

I helgen slog jag på stort och tog mig tiden att laga lite mer ordentlig mat. 
Det är väldigt sällan jag äter pasta, men nu gjorde jag en liten lyxigare variant på denna italienska basvara och det blev faktiskt riktigt, riktigt gott.

Canneloni med spenat och gorgonzola

Ingredienser
Tomtatsås:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2msk olivolja
2 burkar krossade tomater
basilika, oregano och timjan
salt och peppar

Spenat- och kesellarullar:
250g spenat
200g champinjoner
1 röd lök
250g kesella
100g gorgonzolaost
1dl valnötter, rostade
salt och peppar

200g färska lasagneplattor

Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräst i olivolja. Tillsätt örterna och tomatkrosset. Koka såsen på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Värm ugnen till 200°C
Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör. Salta och peppra. Värm försiktigt under omrörning 1 minut tills spenaten blivit mjuk. Häll bort vattnet.
Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter. Hacka löken och tillsätt den. Fräs tills allt blivit brynt. Salta och peppra. Rör ihop svamp och lök med spenat, kesella, gorgonzola och valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och peppar.
Skär lasagneplattorna i rutor, ca. 9x9cm. Fördela sedan fyllningen längst ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord, ugnsfast form. Pensla med lite vatten och täck med tomatsås.
Grädda mitt i ugnen under 20-25 minuter. 

Filmtips

Två riktigt bra filmtips för mörka och kyliga novemberkvällar finner ni nedan:

Home is where your heart is

Idag föll äntligen de sista pusselbitarna i mitt hem på plats. Det har varit väl värt all väntan för nu är här så fint, så fint. Nynnar förnöjsamt på en av mina absoluta favoritlåtar just nu och känner hur rätt allting känns.

I början av veckan kom målaren för att tapetsera om i mitt kök som nu är nytt och fräscht. 

Söndag och helgdag till trots, ställde idag både pappa och ena brodern upp som transport- och bärhjälp då det var dags att hämta hem den soffa jag väntat på i flera veckor. Den sista stora pusselbiten tornar nu upp sig inne i vardagsrummet. Jag kan inte låta bli att slänga en blick in i rummet så snart jag får tillfälle. Det blev verkligen så bra och jag kan inte annat än älska mig hem.

Helgfrukost

Lyxig helgsmörgås med färskost, avocado, tomat och örtsalt

Denna helg njuter jag av två relativt oplanerade dagar hemmavid. Nog för att jag haft några fantastiska helger bakåt i tiden, men mellan varven behöver jag landa lite hemma också. 
Denna soliga lördagsmorgon började jag med en långtur i löpspåret. Har hittat den perfekta rundan och jag njuter lika mycket varje gång. En varm dusch senare sitter jag nu här med min lyxiga helgfrukost och bara tar det lugnt. Underbart.
Senare i eftermiddag väntas lite fikagäster så jag funderar på att promenera iväg till affären och köpa lite ingredienser till något smarrigt fikabröd.
Vad gör ni denna helg?

AW-fika

Gigantisk morotskaka på Café Bakgården

Kvällens tilltänkta aw tillsammans med ett gäng från jobbet, blev i sista minuten inställd. Istället hamnade jag på Café Bakgården tillsammans med en annan fin vän som jag inte träffat på mycket länge.
Jag trodde att det skulle vara relativt lugnt på stan en fredag eftermiddag vid 15-tiden. Det var dock innan jag drog slutsatsen att det nog var fler än jag som jobbade kort dag idag...De begränsade platserna på stadens caféer gjorde att vi tillslut hamnade på mitt gamla stammisställe, Bakgården. På grunda av upprepade besvikelser under främst sommaren, var det ett bra tag sedan jag besökte detta fil. Nu fick det åter igen en chans, vilket jag är glad för. Jag tror nog att förtroendet successivt kan börja byggas upp igen.

Olsson & Gerthel

Mia brukar alltid komma med så många fina och inspirerande tips vad gäller allt från inredning, böcker, film och musik. Strax innan mitt besök i Malmö tillägnade hon butiken Olsson & Gerthel ett inlägg, vilket för mig kom väl till pass. Ett stenkast från Stortorget, på Engelbrektsgatan 9, hittar ni denna möbel- och inredningsbutik, väl värt ett besök.

Fullt med vackra möbler och ting

Inspirerande böcker i långa rader

Någon mer än jag som minns dessa sparbösseelefanter?

Just Kids

Minns det fina paketet jag hittade på dörrmattan för några veckor sedan? Minns ni att det i detta låg en bok? En bok som jag hört så mycket gott om och längtat efter att få läsa? Sagt och gjort; Patti Smiths prisbelönta Just Kids blev en väldigt uppskattad reslektyr på min väg ner mot Malmö förra helgen.

Just Kids är inte bara en fantastiskt fängslande skildring av Patti Smiths egna liv. Det är en levande berättelse av New Yorks mytomspunna avantgardistiska och spännande kulturliv i början av 1970-talet. Genom Patti får vi möta författare, musiker och konstnärer så som Janis Joplin, Jim Morrison, Andy Warhol, Bob Dylan, Tom Verlaine och många fler. Framstående kulturpersoner, vilka många varit med och påverkat en hel generation och vars fantastiska avtryck lever kvar än idag.


Boken är skriven med så mycket kärlek och känsla. Precis så som Polarprismotiveringen lyder "...genom att viga sitt liv åt konst i alla dess former har Patti Smith visat hur mycket rock'n'roll det finns i poesi och hur mycket poesi det finns i rock'n'roll..." Om ni inte redan läst denna bok, kan jag varmt rekommendera er att göra detta. För egen del kvalar den lätt in på min topp 10.

Brunch Rica Hotel, Malmö

Inför mitt besök i Malmö, föreslog Christine en brunch på Rica Hotel, vid Stortorget. Jag var inte sen på att anta hennes erbjudande då jag mer än gärna delar en bit god mat tillsammans med trevligt sällskap.
Sagt och gjort, efter en lugn morgon, promenerade vi ner mot stan och installerade oss strax innan 12 vid ett litet bord med perfekt utsikt över torget utanför.

Upplägget på maten skedde i en för mig ologisk ordning och därav den fruktansvärda missmatchen på tallriken.
Brödet var en riktig höjdare och de bjöds på flera sorter, vilka alla var fantastiskt goda.

Efterrättsdelen var inte fel den heller. Hade lätt kunnat äta mig mätt, enbart på sötsakerna.

Två glada tjejer, väldigt mätta och belåtna efter en trevlig brunch.

Har ni vägarna förbi Malmö en helg (eller huserar i närheten) kan jag varmt rekommendera Rica Hotels brunch. Själv hoppas jag snart få tillfälle att återvända.

Kvällsmys

Så här mysigt hade syster och jag det igår då hon kom på ett mer eller mindre oannonserat besök. Lite kvällsfika, tjejsnack och kortspel förgyllde en annars ganska mörk och ruggig oktoberkväll. Mys.


Att köksbordet hamnat ute i vardagsrummet beror på att de just nu håller på och tapetserar om i mitt kök. Förhoppningsvis är de klara då jag kommer hem i eftermiddag. Oh, det ska bli så spännande att se resultatet!