Where the action is 2011

Gårdagen var grym. Göteborg bjöd på över 26 graders värme och strålande sol hela dagen. Azaleadalen pulserade under närmare 12 timmar av både musik och härliga människor. Enligt rapporter skall det ha varit över 25.000 personer inne på området. Trots detta rådde det varken trängsel eller andra tråkigheter. Alla var verkligen där för en och samma sak - att få njuta av en härlig dag och massor av bra musik.

Where The Action Is 2011 var en fantastisk upplevelse. Royal Republic stod för den största överraskningen, Paolo Nutini för kvällens blick, The Ark för bästa showen, Glasvegas kvällens stora höjdpunkt, Brandon Flowers kvällens glädjespridare och Coldplay ett fint avslutat. Utöver dessa exceptionella framträdanden spelade även andra mycket begåvade artister så som Sahara Hotnights, Bright Eyes, Jenny&Johnny, Daniel Adams-Ray och Serenades. En grymt lyckad blandning där i alla fall 10 av 11 band föll mig mycket väl i smaken.

Det är med spänd förväntan som jag och lillebror nu ser fram emot- och längtar till nästa års upplaga. Frågan är bara om den kan bräcka denna succén?

Where the action is

Alldeles strax bär det av ner mot Göteborg och Azaleadalen. Det vankas en heldag med grym musik och trevlig sällskap! Solen strålar dessutom från en klarblå himmel och jag vet redan nu att detta kommer att bli en av de bästa dagarna i sommar.

La Parisienne

Den 11:e september i år, går den 15:e upplagan av Le Parisienne av stapeln.
Redan förra året, då jag av en slump hamnade mitt i loppet (inte bokstavligen), tänkte jag för mig själv att det hade varit riktigt häftigt att få vara en av de cirka 25.000 kvinnor som sprang det 6 kilometer långa loppet längst med Seine.
Nu, med endast några fåtal platser kvar och bara en dryg månad kvar av anmälningstiden, frågar jag mig själv om det inte är dags att slå slag i saken? Paris är aldrig fel, särskilt inte under sensommaren. Att dessutom få springa längst med dess vackra gator tillsammans med en massa andra kvinnor, låter onekligen som något som kan liknas vid en dröm. Det tåls att tänka på...i alla fall under några dagar till...

Bildkälla

Ellinor jordgubbstårta med lemon curd

Mitt bidrag till midsommarmiddagen bestod av en somrig och söt jordgubbstårta, inspirerad av Leila Lindholms dito. I vanlig ordning gjorde jag dock några små modifieringar för att den skulle passa min egen smak och tycket.

Ingredienser:

Sockerkaksbotten:

3 st ekologiska ägg


2.5 dl strösocker


1 tsk vaniljsocker


50 g smör


1 dl mjölk


3.5 dl vetemjöl


2 tsk bakpulver


1 nypa salt


Smör och kokosflingor till formen


Fyllning:


1 liten burk lemon curd


1/2 tsk vaniljsocker


0.5 dl strösocker


2 l färska jordgubbar


2 dl kesella vanilj

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Fyll en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

Grädda i mitten av ugnen i 175°C i cirka 25 minuter.

Låt kakan svalna och dela den i tre skivor.

Blanda vaniljsocker och strösocker, skiva hälften av jordgubbarna och blanda dem med sockret.

Fördela jordgubbarna över understa lagret på tårtan.

Lägg på en skiva sockerkaksbotten och bred över lemon curd.

Lägg på översta skivan och täck med kesella vanilj, skiva resterande jordgubbar och lägg dem på toppen.

Tips: Kakan blev i sötaste laget för min smak och nästa gång skippar jag nog att vända jordgubbarna i sockret. Kakan är söt nog som den är och det syrliga i både lemon curd och jordgubbar blir en fin brytning till detta

A Midsummer Night's Dream

Gårdagskvällen spenderades hemma hos bästa vännen och hennes familj. Det var ett gediget dukat bord med en utsökt blandning av svenska sommarklassiker, som väntade oss när vi anlände under den sena eftermiddagen. Det var länge sedan jag åt så mycket och så gott. Min vän är en stjärna i köket och det är därför alltid en fröjd att bli bjuden på middag hos henne (det förnäma sällskapet gör självklart sitt till också).

Söt som socker - min älskade guddotter så klart ;)

Kvällen var lugn och inte allt för sen. Trots detta har jag med undantaget från en långpromenad, spenderat större delen av dagen i soffan med en bok. En lyx som inte varit mig förunnat på väldigt, väldigt länge. Mitt rastlösa sinnelag till trots, måste jag erkänna att en helt kravlös- och oplanerad dag hemma är guld värd emellanåt.

Trevlig midsommar

Frukost på sängen: färska jordgubbar och vaniljyoghurt

Birthday party

I onsdags kväll var vi bjuda på kalas hemma hos Elvira. Det märks att hon brås på sina bröder då hon fått pappa att ställa till med en stor grillbuffé. Mycket gott som vanligt då det är pappa som står för maten. Passade dessutom på att ta med lite rester hem så nu har jag matlådor för flera dagar. 

The grill master himself

Halloumiost, aubergine, tomat, vitlöksbröd och mycket, mycket mer

Pure happiness

Även jag hoppade gladeligen upp och ner på studsmattan

Reashopping

Kort dag på jobbet idag. Passade därför på att spendera de två extra lediga timmarna på stan. Jag hann lämna in min väska på lite välbehövlig service samt besöka en butik innan jag tröttnade. Satte mig därför i solen på Stora Torget och väntade på Daniel. Trots ett uttalande tidigare under dagen om att köplusten var lika med noll, fick han trots detta handlat en helt komplett ny outfit. Jag själv nöjde mig med det paket som låg och väntade på mig i den lokala spel- och tobaksbutiken. I förra veckan roade jag mig nämligen med lite reashopping på H&M's webshop. Mycket smidigt och enkelt.

Filmtips

Två aktuella filmtitlar, värda att uppmärksamma är Wall Street: Money never sleeps samt The King's Speech. Båda filmerna har på sitt sätt fängslat mig med sin gripande och intrikata story. Heta tips inför regniga sommardagar med andra ord.

Kreativ verkstad

Ett resultat av helgens ommöblering är att jag numera har ett högst efterlängtat skrivbord/arbetsyta för min kreativa verkstad. Detta i kombination med att stressen över skolan så sakta börjar lägga sig, gjorde att jag i kväll valde att spendera några efterlängtade timmar tillsammans med Mr Brother.

Även om minen är tvivelaktig, är jag mycket nöjd och belåten

Favoritjeansen har nu blivit till ett par högst potentiella favoritshorts

Lite finjusteringar och klänningen jag tidigare i år hittade i mormors garderob, sitter som ett smäck

Grattis på 14-årsdagen!

West Side Story

Den kallas för tidernas bästa musikal och nu kommer den tidlösa klassikern till Göteborgsoperan.
Jag älskar verkligen att gå på musikal, det är enligt mig en av de absolut bästa kulturella upplevelserna. Drömmen är att en dag få äntra någon av de legendariska salongerna i West End eller på Broadway. Tills dess får jag dock hålla tillgodo med Göteborgsoperan, vilket inte är fy skam det heller.
Den 17:e september är premiären och någon gång under hösten skall jag bänka mig i salongen för att helt och hållet låta mig förtrollas av vacker sång, skådespel och dans.

Change of plans

Iklädda full regnmundering, satte vi oss tidigare i förmiddags i bilen och styrde kosan upp mot Alingsås aka Potatisstaden för att fira just potatisen på den årliga Potatisfestivalen. Tanken var att lillasyster skulle uppträda med sin capoeiragrupp, men med endast ett fåtal kilometer kvar till staden, ringde hon och meddelade att allting blivit inställt på grund av vädret. När vi ändå var så pass nära tänkte vi att vi likaväl kunde stanna till och se vad årets upplaga hade att erbjuda. Det var ganska folktomt och rundan kring Stora- och Lilla Torget var snabbt avklarad. Jag fick i alla fall köpt en belgisk våffla som tyvärr var både bränd och torr. Nej, tacka vet jag originalet. 

Lillasyster in action på Potatisfestivalen 2007

Istället för att fortsätta flanera på stan, åkte vi vidare upp mot Vårgårda där lillasyster satt och kurade i stugvärmen. I och med avsaknaden av pappa, fick det bli en sväng förbi pizzerian (och åter igen blev jag påmind om varför jag aldrig äter pizza) innan vi fortsatte vidare hem till mormor och morfar som så lägligt bjöd på lite eftermiddagskaffe. 


Kvällen har sedan gått i storstädnings- och ommöbleringens tecken. Det är mycket på gång här hemma och det är alltid kul att få pyssla lite i hemmet och se hur förändringarna växer fram.


Även om dagen inte riktigt blev som vi först tänkt, blev den ändå väldigt lyckad. Nu är det dock två slagna hjältar som bänkat sig i soffan för att göra en sista uppladdning inför veckan som kommer.

Carpe Diem.

Focaccia med sötpotatis och chèvre

Igår kväll fick vi celebert besök och sällskap kring middagsbordet. Det var bästa vännen med respektive som valde att spendera lördagskvällen hos oss i Borås. Väldigt trevligt tyckte vi. Det bjöds bland annat på grillat (elgrill är också en grill) med lite smått och gott som tillbehör. Nytt på bordet för oss alla var den focaccia jag tidigare under eftermiddagen bakat. Hittade receptet i Coops medlemstidning för några veckor sedan. Med några små modifieringar blev det faktiskt riktigt, riktigt bra. 

Ingredienser:

25g jäst

5dl  ljummet vatten (37°C)

2tsk salt

2msk olivolja

0,5msk honung

ca. 7dl durumvete

0,5 tunt skivad sötpotatis (ca.100g)

0,5dl pumpafrön

100g chèvreost

rosmarin

olivolja

Gör så här:

Rör ut jästen i vatten och tillsätt resten av ingredienserna. 

Arbeta ihop till en kladdig deg. 

Jäs minst en timma under bakduk.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. 

Olja in händerna och platta ut degen i långpannan. 

Fördela sötpotatis (använd gärna osthyvel) och pumpafrön på degen. 

Smula över chèvren, lägg på rosmarin och ringla över olja. 

Jäst 30 minuter utan bakduk.

Grädda mitt i ugnen, 200°C, i cirka 30 minuter.

Fånarna på farmen

I tisdags eftermiddag var det teambuilding (aka firmafest) på jobbet. Redan vid 15-fikat dukades förfriskningar och snacks upp i matsalen. Strax därefter kom bussen, som skulle köra oss ner till Göteborg och Säve. Iklädda blåställ förvandlades vi sedan till ett antal tävlingslystna lag som under de nästkommande timmarna kämpade sig igenom diverse stationer i jakten på den mytomspunna skatten.

Vi kämpade alla på bra och den fina belöningen kom senare då det var just mitt lag som kammade hem skatten - en kista fylld med champagneflaskor och glas. Det blev ett fint avslut på tävlingen och en bra uppstart på middagen som sedan serverades i ladan.

Strax innan midnatt var vi tillbaka i Borås igen. Det var ett trött men glatt gäng som skiljdes åt på parkeringen utanför kontoret. Även jag var mer än nöjd med kvällen. Vi hade det riktigt, riktigt roligt och eftersnacket har hållit i sig under hela veckan. 

Sommarsallad

Sommarens godaste sallad innehåller både fetaost och avocado. Den toppas dessutom med lite olivolja, balsamvinäger och flingsalt.

Filippa K

På lunchen idag promenerade jag, tillsammans med några arbetskamrater bort till Åhaga för att spana in Nellys Outlet som för andra sommaren i rad huserar i dess lokaler. Jag var där en sväng häromdagen också, men hittade då ingenting. Idag sprang jag dock på ett riktigt fynd; nedan skira klänning från Filippa K för endast 100 riksdaler. Det får väl lov att kallas överkomligt, eller vad säger ni?

Le temps qui court

Tre dagars intensivt arbete, firmafest och på tok för lite sömn. Dessutom har jag tusen och en sak att ta tag i här hemma. Idag är jag helt slut som artist och då är det fortfarande två dagar kvar till helg. Fördelen med sådana här perioder är i alla fall att tiden går fort. På återseende inom kort!

Begåvade lillasyster lyckades till och med att fånga fotoskygga mig på bild

Snabb ostkaka

Det var inte bara skafferiet som under helgen inventerades, även kylen fick sig en rejäl genomgång. Min annars så pricksäkra portionering gällande dagligvaror (fil, yoghurt, keso och tomat) visade sig denna vecka ha slagit helt fel då jag hade ett helt paket à 500g keso att ta tillvara på innan utgångsdatum passerat (igår). Igår kväll slängde jag således ihop en enkel ostkaka utifrån ett recept som jag fått av en arbetskamrat för några veckor sedan.
En massa protein och ytterst lite socker borde väl ändå göra det till ett nyttigt och bra mellanmål. Jag har så svårt att äta om kvällarna så denna kommer att komma väl till pass.

Ingredienser:

3 ägg

4msk socker

1/2 dl mjöl

3 dl mjölk

1/2 dl finhackad mandel

500g keso

Gör så här:

Vispa samman ägg och socker.

Blanda ner mjöl, mjölk och mandel.

Vänd slutligen ner keson.

Grädda mitt i ugnen, 175°C under cirka en timma.

Serveras varm tillsammans med färska bär eller en klick sylt.

Parmensandoftande rotfruktsgratäng

Igår inventerade jag skafferiet och insåg att det var hög tid att ta tillvara på de rotfrukter som låg där. Slängde ihop och blandade lite vad jag hade och resultatet blev en mycket välsmakande (och doftande rotfruktsgratäng).

Ingredienser:

1 sötpotatis

1/2 kålrot

4 potatisar

5 små morötter

1 gul lök

2,5dl ekologisk matlagningsgrädde

salt, peppar

skorpsmulor

parmensanost, riven

Gör så här:

Skala och hacka alla rotfrukter. Varva i en ugnsfast form efter smak och tycke.

Salta och peppra.

Häll över grädden, toppa med skorpsmulor och parmensan.

Grädda mitt i ugnen, 225°C, under ca. 45 minuter.

Gnoccisallad med citron och parmesan

Mat skall helst gå snabbt och enkelt att göra, dock inte på bekostnad av smak och variation. Igår bjöd jag lillasyster på en god gnoccisallad med citron och parmesan.

Ingredienser:

1/2 liten gul lök, riven

1/2 dl olivolja

1 msk pressad citron

1 vitlöksklyfta, pressad

salt och peppar

Färsk gnocchi

Rucolasallad

Parmesan, hyvlad eller grovriven 

Gör så här:

Riv och pressa löken. Blanda med olivolja och citronsaft.

Koka gnoccin i saltat vatten under cirka 2 minuter (tills dess att de flyter upp till ytan)

Blanda gnocci, ruccola, parmesan i en skål. Tillsätt dressingen och servera.

Chocochock

Fördelarna är många med att ha lillasyster på besök

Today has been our day

Melon- och halloumisallad

Igår kväll slängde jag ihop en enkel men ack så god och fräsch sommarsallad. Melonens sötma tillsammans med ostens sälta blev verkligen en kanonkombination. Väl värt att testa!

Melon- och halloumisallad

Ingredienser:

250 gram pasta

500 gram honungsmelon i tärningar 

300 gram gurka i bitar

200 gram cocktailtomater i halvor

50 gram blandad sallad i små bitar

150g halloumiost, tärnad och stekt

Dressing:

3 st passionsfrukter

1 msk honung

3 msk olivolja

salt

Gör så här:

Koka pastan och låt den svalna. 

Blanda pasta, melon, gurka, tomater, salladsblad och halloumi i en skål.  

Blanda fruktköttet från passionsfrukten, honung, olivolja och salt till en dressing. 

Ringla dressingen över salladen och servera.

Look who's back

Vi fick visst finbesök här nu i kväll. Söta systeryster tog bussen in till stan för att förära sin kära syster med ett efterlängtat besök under helgen.
Efter en god middag sipprar vi nu på varsin kopp te och äter nybakad morotskaka. Meet the fockers på det och utsikterna för kvällen är minst sagt lysande.

Rooisboslimpa

För ett tag sedan såg jag ett väldigt spännande bröd hos Victoria med den härliga bloggen Frukostera. Tyvärr har jag de senaste månaderna (!) inte haft tillstymmelsen till tid över för att baka bröd, men i kväll passade jag på. Nu ligger således två rykande färska rooiboslimpor och svalnar. Känner ni doften?

Rooisboslimpor
Ingredienser:
5dl starkt rooiboste, gärna med fruktsmak (jag använde rooibos citron)
50g jäst
2msk honung
1tsk salt
1dl krossade linfrön
5dl grahamsmjöl
vetemjöl
Gör så här:
Låt 2 st tesilar med rooiboste dra i 5 dl vatten tills det är fingervarmt. 
Rör ut teet och jästen i en bunke. 
Tillsätt honung, salt, krossade linfrön, grahamsmjöl och fyll på med vetemjöl special tills det blir en lagom klibbig deg. 
Knåda degen ordentligt, täck över och låt jäsa i 1,5 timme. 
Dela degen i 2 st delar och forma till limpor. 
Gör skåror med en vass kniv och grädda slutligen i ca. 40 min på 200°C.