An old forgotten classic

Är du mer nyfiken på vad jag för tillfället lyssnar på?
Klicka då här .

Biljetter - Check

Snälla, ge mig bara december nu!

Vad ska man lita på?

Det är när jag läser texter och hör rapporter som dessa som jag blir riktigt rädd för samhället vi lever i.

Klicka på bilden för att läsa hela artikeln.

Vad och Vem kan man egentligen lita på?
Självklart kan alltid en mänsklig faktor spela in men i dessa fall tvivlar jag. Dessa tester trodde jag gjordes innan produkten i fråga certifierades och inte efter det att den hamnat på butikens hyllor och marknadsförts enligt vissa standarder.

Om man väljer att köpa Rättvisemärkta och/eller Kravmärkta produkter så gör man detta bland annat som en försäkring för att själv inte få i sig onödiga gifter och tillsatsämnen samtidigt som man i och med att handla Rättvisemärktra produkter också får en garanti för att producenter och arbetare inte utsatts för gifter i produktionen.

Jag handlar själv mycket varor från Kung Markatta (som nämns i artikeln ovan) och ifrågasätter självklart nu hela deras sortiment.

Hur brukar ni göra?
Handlar ni Krav- och/eller Rättvisemärkta produkter?
Litar ni i sådana fall på de certifieringar som ska garantera att ni får det ni köper?

Dear Santa...

...i år har jag varit riktigt, riktigt snäll och önskar mig därför följande;

• Nya fårskinnstofflor
• Margaretheskålar
• Alvar Aaltovas
• Knivhållare
• Morgonrock
• Maribowl
• Stolsöverdrag
• Strykjärn
• Massage
• Mobiltelefon
• Kivilyktor
• Taika muggar

To be continued...

Tack

Tack alla ni som var med och röstade i min lilla marknadsundersökning under förra veckan.
Det var som sagt inte en undersökning för att försöka finna uppmuntran och motivation till att fortsätta blogga (det har redan). Snarare var det så att jag har gått i tankarna om att kanske profilera bloggen lite och var då nyfiken år vilket håll.

Av resultatet att döma verkar det dock som om de allra flesta är nöjda med bloggen precis så som den är idag, vilket är jätte roligt. Vi får således se vart mina tankar och idéer för mig/oss.

Design of prosperity

För några månader sedan skrev jag för första gången om konferensen Design of Prosperity.
Idag var det äntligen dags. Redan klockan 08.00 denna regniga novembermorgon började Högskolans entréhallar att fyllas av folk från alla delar av världen. Det var folk från näringslivet såväl som studenter och andra intressenter. Alla samlade för att lyssna till- och inspireras av den imponerande talarlistan för dagen.

Det har varit oerhört givande och otroligt lärorikt att lyssna till alla dessa människor som var och en utifrån sin position behandlade årets tema Sustainability of Our Present Future.

Yvon Chouinard, grundare av klädmärket och företaget Patagonia, var nog den som genererade absolut mest applåder efter sitt timslånga tal om hur han en gång gick mot strömmen och lyckades skapa ett av vår tids mest ansedda företag. Herr Chouinard själv menade flera gånger på att han aldrig varit och aldrig kommer att bli en businessman men att hans mission var att göra något för den värld vars resurser vi så frikostigt förser oss.

"Make the best product,
cause no unnecessary harm"

Här kan ni se ett klipp från TV4 Borås från dagen och där Yvon Chouinard själv tipsar om vad Vi som konsumenter kan göra för att bidra till ett mer hållbart tänkande.

Sockerkick delux

Ostkaka med en klick blåbärssylt.
Hemmagjord varm choklad efter en lång promenad.
Varma chaibullar och lite pepparkakor på det.

Ibland får man lov att lyxa till det lite extra.

Sometimes truth need a lie

Morgonmys i soffan med frukost och Nyhetsmorgon.
Hörde precis denna färöiska skönsjungande killen.
Visst är det något speciellt med killar som behärskar både gitarr och röst.

Överdos

Denna fantastiskt vackra lördag började i ett frostbitet Alingsås där vi i väntan på att butikerna skulle öppna, hann med några minuter med bästa vännen och hennes prinsessa (som för dagen faktiskt var iförd hela den erforderliga prinsesstassen) innan de var tvungna att hasta vidare med dagens bestyr. Min favoritbutik hade dessvärre inte öppet denna onödigt röda dag så vi ägnade lunchtimmarna åt att kika runt i de andra butikerna samt äta en god lunch på anrika Café Viola (ett hett tips om du söker ett brett utbud av smörgåsar i alla dess former och varianter).

Från stan rörde vi oss sedan bort mot Nolhaga. I väntan på dagens fotbollsmatcher, vilket egentligen var målet med dagens utflykt, promenerade vi runt i de vackra omgivningarna kring Nolhaga Slott. Det var verkligen en helt fantastisk dag och solen som lös från den klarblå himlen fick trädens kronor att stå i brand.Fotbollsmatcherna sedan slutade med att lillasyster och hennes lag tog sig vidare ända till final. Tyvärr går den av stapeln under morgondagen så vi kommer inte att ha möjlighet att följa dramatiken. Men med tanke på den spänning som semifinalen bjöd på så tror jag nog att mina nerver behöver vila lite igen innan jag är redo för ytterligare matcher.

Stort grattis till alla duktiga tjejer och lycka till under morgondagen!

Denna helg har verkligen inneburit en överdos i familjesamkväm och härliga stunder. Men det är just sådana här små andningshål man behöver emellanåt. Nu känner jag verkligen att jag fyllt på den sinande batterierna och med ny kraft och energi ser fram emot allt vad som komma skall.

Fredagsmys

"Hemma är inte där du bor, utan där man förstår dig"
Christian Morgensten

Jag vet inte hur väl det stämmer på hemmet där jag nu befinner mig. Men det är i alla fall i huset jag vuxit upp, tillsammans med människor som jag kallar min familj så nog borde de i alla fall öka förutsättningarna för förståelse lite.

Efter förmiddagens katastroftenta (note to self: förträngningsmetoden är inte en effektiv studiemetod) styrde vi kosan upp mot det lilla samhälle jag en gång kallade hem. Började eftermiddagen hemma hos mormor och morfar där Daniel lyckats samla 75% av min syskonskara. Det blev en väldigt trevlig fikastund med mina medtagna chaibullar och självklart mormors hembakade godsaker.

Nu väntar vi alla på pappa som snart anländer med tåget från Stockholm. Lite god mat och fredagsmys blir det nog innan vi styr kosan hemåt igen.

Trevlig fredag allihopa!

Förtydligande

Jag vill börja med att tacka alla er som hittills varit med och röstat i min lilla marknadsundersökning.
För er som ännu inte lagt er röst till statistiken, så har ni t.o.m. lördag kl.24:00 på er.

En sak som jag dock insett inte framgick riktigt tydligt innan var att det inte handlar om att sluta blogga. Snarare en liten omprofilering av bloggen. Men det återstår att se vad resultatet blir.

Chaibullar

Efter förra veckans smaksensation på Café Bakgården här i Borås var jag tvungen att själv testa att baka bullar med smak av pepparkaka eller Chaibullar som de kallade dem.

CHAIBULLAR

ca. 40st bullar

Ingredienser:
13 dl mjöl (ca. 780g)
100g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst
1 dl strösocker
½ tsk salt
Fyllning: smör, socker, kanel, ingefära och nejlika
Pensling: 1 ägg och pärlsocker

Gör så här:
Smält matfett i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°C (fingervarmt).
Smula ned jästen i en degskål på 3-4 liter.
Häll över degvätskan och rör tills jästen har löst sig.
Tillsätt socker, salt och mjölet, men spara ½ dl till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt ca 5 minuter med maskin eller ca 10 minuter för hand, tills degen blir smidig.
Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter.
Knåda degen lätt på ett mjölat bakbord.
Dela degen i 4 delar och kavla ut dem till avlånga kakor.
Bred ut fyllningen.
Rulla ihop varje kaka till en rulle och skär den i tio bitar.
Låt jäsa ca 40 minuter under bakduk. Sätt ugnen på 250ºC.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen, 5-10 minuter.
Låt bullarna kallna på galler under bakduk.

• Ett tips är att vara väldigt sparsam med ingefäran och nejlikan då detta är två kryddor med väldigt distinkt smak. Ta hellre för lite än för mycket.

Nytänkande

Gårdagens föreläsning fick mig som sagt att börja tänka på mitt liv och mina mål på ett helt annat sätt. Detta kom även att inkludera min blogg (mer om det senare). Att jag varit så vacklade i mitt intresse att fortsätta blogg eller ej tror jag handlar mycket om att jag saknar mål med mitt skrivande. Vad vill jag egentligen uppnå med allt det arbete jag faktiskt lägger ner på bloggen och allt där ikring?
Jag har börjat fundera lite kring bloggens framtid. Men innan jag bestämmer mig skulle jag behöva er hjälp. Jag har till vänster här på sidan lagt upp tre stycken frågor som jag skulle tycka att det var jätte roligt om ni tog er tid att svara på. Ni har till och med lördag klockan 24.00 på er.

Tack på förhand!

Gör din grej i livet

Det är Drivhusets definition av entreprenörskap.

Idag var jag tillsammans med hälften av klassen på det första av två föreläsningstillfällen som hålls av en medarbetarna på Drivhuset här i Borås. Detta var en av de absolut bästa, mest inspirerade och givande föreläsningar jag någonsin varit på.
Sedan en tid tillbaka känner jag mig måttligt rådvill gällande vad jag vill med mitt liv. Vad är mina ambitioner och vad är mina mål? Jag har bland annat tvivlat mycket på min utbildning och om den verkligen är någonting som knyter an till vad jag vill syssla med i framtiden. Men vad vill jag egentligen syssla med då?

Eftermiddagens föreläsning gick ut på att successivt finna "sin grej här i livet". Genom fyra steg på tre timmar, måste jag säga att jag kommit till större klarhet än jag gjort under de senaste månadernas funderingar.

1. Inventering av vad du tycker om.
Under 15 minuter, skriv en lista med 100 saker som du älskar eller tycker väldigt mycket om.
Att listan just sträcker sig långt över de normala 20-30 sakerna är för att vi ska få möjlighet att bryta ned de stora tingen såsom familj, vänner, mat, hälsa osv. i mindre beståndsdelar. Desto högre siffra vi når, desto mer måste vi också rannsaka och söka i oss själva.

2. Kreativitet som verktyg.
Lär dig att tänka outside the box.
När var du kreativ senast?

3. Kompetens och vilja.
Skriv tre saker du är bra på/talanger du har samt tre saker du skulle vilja bli bättre på.

4. Riktning.
Välj nu ut 10 ord från din 100-lista och presentera dessa tillsammans med dina talanger för en mindre grupp. Du får några minuter på dig och ska sedan under 10-15 sitta helt tyst medan du låter dina gruppmedlemmar brainstorma kring potentiella yrkesval och karriärsvägar för dig.

Detta var en otroligt rolig och väldigt givande övning. Utifrån endast tio ord skapar sig personerna i fråga en bild om vem du är och hur du är som person. Utifrån dina kompetenser och ambitioner presenterar de sedan yrkesval som du kanske inte själv tidigare tänkt på.
Jag har som jag nämnde tidigare haft väldigt svårt att se hur min utbildning ska kunna kombineras med mina intressen och ambitioner. Men efter denna uppgift känner jag att jag har fått ett bra uppslag på olika alternativa områden som jag faktiskt tror skulle kunna passa mig.
Jag kommer så småningom att presentera dem här (om intresse finns) men först tänkte jag testa er och se hur ni associerar de ord jag valde att presentera för mina gruppmedlemmar.

Tio saker som jag älskar/gör mig glad:
* läsa
* baka/laga mat
* promenader
* familj
* vänner
* resa
* te
* yoga
* vårt hus
* språk

Tre talanger jag har:
* Jag är bra på att baka och laga mat
* Jag är duktig på att skriva
* Jag har alltid exceptionell ordning och reda på allt

Tre saker jag skulle vilja bli bättre på:
* Jag skulle vilja lära mig att spela ett instrument
* Jag skulle vilja bli bättre på datorer (och då räknar jag inte med facebook eller Office). Lära mig att programmera, använda spännande programvaror och så vidare.
* Utöka mina språkfärdigheter ytterligare

Frukostbröd med havre

Eftersom jag alltid bakar mitt egna bröd, tycker jag att det är roligt när jag hittar nya och goda brödrecept. Nu senast var det ett urklipp från ett reklamblad från Ica.

Frukostbröd med havre

16 stycken

Ingredienser:
5dl fiberberikade havregryn
2dl grovt rågmjöl
1dl rågkross
1dl linfrön
2tsk salt
7dl vatten
2msk olja
50g färsk jäst
ca 8dl vetemjöl

Gör så här:
Blanda havregryn, rågmjöl, rågkross, linfrön och salt i en degbunke.
Värm vätskan till 37°C och rör ner den och oljan i mjölblandningen.
Smula ner jästen, rör om tills jästen är löst.
Tillsätt allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin.
Strö lite mjöl på degen och låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper plåt 30x40 cm eller smörj den med matfett.
Knåda degen lätt i bunken och stjälp upp den på plåten.
Strö på lite mjöl och tryck ut degen jämt över hela plåten. Skåra till 16 rutor och nagga med en gaffel.
Pensla med vatten och strö på havregryn och tryck lätt till så att de fastnar.
Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
Låt bröden kallna på galler övertäckta med bakduk. Bryt dem i rutor.